清华硕士返乡养牛 乡村振兴“犇”头足

　　大别山北麓，一场大雪从天而降，周边白茫茫一片，但福牛牧业的养殖场里却生机勃勃：现代化的养牛大棚里，工人忙着给肉牛添加饲料；监控平台上，牛舍的温度、湿度、肉牛生长情况等数字不断跳动……

　　这是清华大学硕士殷秦创业的“新战场”，也是他回报家乡的“能量站”。经过三年努力，他带动当地村民种植牧草、青储玉米，拓宽增收渠道，村集体收入增长数倍。

　　乡村小路变成产业振兴大道

　　农历腊月二十七，中国证券报记者走进位于河南省光山县斛山乡范乡村的福牛牧业养殖场，映入眼帘的是“数字赋能，打造牧业品牌，引领乡村振兴……”等标语。

　　福牛牧业创始人殷秦，清华大学硕士研究生毕业。他曾在国内知名房企工作多年，于2019年1月返乡创业。

　　起初亲戚朋友劝他不要去尝试一个陌生的行业，但作为一名高材生，殷秦却有不一样的想法，在深入考察后，他看到了牛肉消费的黄金机遇，下定决心当个养牛人。

　　在正在寻找新兴产业的斛山乡党委、政府的支持下，2021年，殷秦与同学创立的河南福牛牧业有限公司在斛山乡范乡村落户。

　　福牛牧业入驻斛山乡时，范乡村进出道路破损、路面仅3米宽，车辆通行不畅、肉牛运输不便，严重影响福牛牧业的日常生产。为了助力范乡村肉牛养殖产业发展，斛山乡和光山县交通运输局共同修建了一条宽6米、长约4.5公里的硬化通村主干道，一直通往福牛牧业，当地人称其为“福牛大道”。

　　斛山乡党委书记殷久沂说，只有修好产业路，乡村振兴才有好出路。如今，泥泞的乡村小路已然变成宽阔的产业振兴大道，村容村貌发生显著变化。

　　养牛场插上数字化“翅膀”

　　据介绍，过去，斛山乡养牛的只有一百来户，多是养殖三五十头，没有形成规模化。现在，福牛牧业成为当地养殖业的金字招牌，2023年12月，该养殖场被农业农村部评为禽养殖标准化示范场。此外，该乡还吸引了金梦然等企业前来落户养牛。

　　采访当日，经过消毒环节后，记者随工作人员走进养牛大棚，数字化的养牛方式引人注目。牛耳朵上打上了智慧牛耳标，相当于这头牛有一份电子身份证，可以给牛定位、测温等。并且通过采用智能化肉牛养殖监控平台，牛舍的温度、湿度、肉牛生长情况一目了然。

　　据殷秦介绍，福牛牧业与中国农业大学等高校合作，通过摄像头、算法给牛称重，准确率达93%，现在技术团队还在优化算法。为了让每头牛都能吃得好，公司已委托中国农业大学相关学院研发无人撒料车，保障饲料均匀投放。

　　但殷秦直言，2023年上半年牛肉市场行情不好。“到2023年8月亏损高达1000多万元。”殷秦说，幸亏公司及时在广东建立直营渠道，接连在深圳、惠州、中山等地开设20多家门店，在当地售卖牛肉，仅四个月就赚回几百万元。现在销售渠道已经打开，2024年市场前景更有盼头。

　　延伸“牛”产业链

　　据了解，目前福牛牧业一期项目投资1.3亿余元，建成办公区、11座养牛大棚、中央厨房、有机肥加工区等。二期项目已启动，预计再投入1亿余元，新建标准化肉牛养殖大棚24座。到2024年底在栏肉牛将达1万头。

　　“肉牛全身都是宝，是个富民产业。甚至牛粪都是优质有机肥，我们还建设了有机肥加工厂。县里准备建设一家肉牛屠宰厂，我们将来还要建设牛文化展示平台。”殷久沂说，三年来，斛山乡党委、政府不断延伸“牛”产业链，不仅解决了福牛牧业的建设用工、饲草饲料等困难，提高了秸秆的综合利用效率，也给周边群众提供了种植青储玉米、巨菌草等获取更高经济效益的路子，探索出一条产业振兴带动群众增收的幸福路。